Quesadillas de Soya
2 onzas (rebanada de 1 pulgada) Gimme Lean!™ Al Estilo de Carne Molida
1 cucharada de cebolla blanca, picada finamente
1/8 cucharadita de orégano seco Pizca de comino
2 tortillas integrales (8 pulgadas)
1 cucharadita de aceite vegetal
2 rebanadas de queso de soya Jalapeño-Jack, rallado
2 cucharadas de salsa ligeramente escurrida
Chile jalapeño, rebanado y sin semillas (opcional)
- Caliente un asador o parrilla. Si esta usando un asador, caliéntelo a fuego medio.
- Coloqueel Gimme Lean!™, cebolla, orégano, y comino en un plato hondo. Mezclecon un tenedor. Esta mezcla dura hasta 24 horas, cubierto en elrefrigerador.
- Cubraun lado de la tortilla con la mitad del aceite. En un plato coloque latortilla con la parte de aceite hacia abajo y añada la mezcla de carnede soya sobre la tortilla. Deje una orilla de ½ pulgada. Ponga la salsasobre la carne de soya y después los jalapeños (si los esta usando).Cubra todo con el queso y coloque otra tortilla arriba. Cubra el lado superior de la quesadilla con aceite.
- Cocinelas quesadillas hasta que las brasas se marquen en la tortilla y lasorillas se empiezan a quemar, alrededor de 4 minutos. Voltee laquesadilla y cocine el otro lado, alrededor de 3 minutos. Quite delfuego y coloque la quesadilla en un plato o tabla para cortar.
- Sirva la quesadilla entera como plato fuerte o corte en 8 pedazos y sirva como botana.
Calorías: 370 Grasas: 4.5g Colesterol: 10mg Sodio: 1020mg Carbohidratos: 47g Proteína: 30g Proteína de Soya: 8g
