La Soya y la Salud de los Niños
Ayude a sushijos a descubrir la variedad de ricos y nutritivos alimentos que puedenayudarlos a mantener un peso saludable durante sus vidas.
¿Porqué la Soya?
Una niñez
Muchos alimentosde soya fortificada también son buenas fuentes de calcio, vitamina D, fibra yhierro, que son nutrientes importantes para el crecimiento de los niños.
Losalimentos de soya pueden añadir variedad y valor nutritivo a las dietas de losniños sin sacrificar sabor. Los alimentos de soya son aceptados y disfrutadospor niños y adolescentes
La soyacontiene muchos nutrientes esenciales importantes para el crecimiento y eldesarrollo. También es una fuente primaria de proteína sin exceso de calorías.
¿Sabia Usted?
Que la soya se combina bien con otros ingredientes,incluso con los de sabores fuertes.
Que la soyapuede añadir fibra a la dieta de los niños.
Que la soyaes un ingrediente económico.
Que elofrecer comidas y meriendas saludables es una de las claves en la prevención dela obesidad infantil y la reducción
Ahorre calorías con comidas de soya para niños
El servir 4 nuggets de soya en vez de 4 nuggets de pollopuede ahorrar 80 calorías.
Sirvahamburguesas de soya en vez de hamburguesas de carne. Se ahorrará 80 calorías yañadirá 3 gramos de fibra por hamburguesa.
La leche desoya tiene casi 50 menos calorías que la leche entera de vaca (por porción). Laleche de soya también puede ser usada en los postres cremosos y de sabores.
Ahorre 70calorías al reemplazar un hot dog de res con uno de soya.
Actividadfísica diaria es importante para los niños de todas edades. Las GuíasAlimentarias para Americanos 2005 de el Departamento de Agricultura de losEstados Unidos recomienda que los niños y adolescentes dediquen por lo menos 1hora de ejercicio diario casi todos los días de la semana. Ayude a que sushijos encuentren una actividad que disfruten y participe con ellos.
Los Beneficios de la Soya para losNiños
Además de ser unarica alternativa en las comidas de sus niños, la soya puede prevenir eldesarrollo de ciertas enfermedades que se presentan en la edad adulta. Estudios de los niños y adolescentesque comen soya muestran que ayuda al estreñimiento, reduce el colesterol alto,y puede prevenir el riesgo de desarrollar cáncer de seno en la edad adulta.
La soyacontiene muchos nutrientes esenciales importantes para el crecimiento y eldesarrollo. También es una fuente primaria de proteína sin exceso de calorías.
Una grancantidad de niños y adolescentes tienen alergias e intolerancias alimenticias,o requieren de una dieta especial por necesidades religiosas y culturales. La mayoría de estudiantes que tiene alergia ala crema de maní pueden disfrutar de la crema de soya. La mayoría deestudiantes que no pueden comer lácteos por razones de alergia, intolerancia, ocreencias religiosas y culturales pueden beneficiarse del calcio, las vitaminasD y A, y de la proteína de alta calidad que se encuentra en la leche de soyafortificada. El tofu y la leche de soya fortificada con carbonato de calciopueden proporcionar cantidades comparables a la leche de vaca de calcioabsorbible. Hay algunos niños que tienen alergias a la soya, pero lasreacciones suelen ser muy leves y la mayoría de los niños superan sus alergiasa la edad de tres años.
"Consuma una variedad dealimentos y bebidas que contienen nutrientes para satisfacer sus necesidadescalóricas."
Ayude a sus niños a tomar decisionesinteligentes de cada grupo de comida
Haga pizzasin carne al usar peperoni, jamón o tocino de soya
Use tempehdesmoronado para hacer ‘sloppy joes’, tacos o burritos
Hagabatidos y use tofu, leche de soya, y una variedad de frutas
Haga unadeliciosa merienda llena de proteína al mezclar nueces de soya tostadas conmiel, nueces de soya cubiertos de chocolate, cereal integral, y fruta seca.
Añada lechede soya fortificada (contiene calcio, vitaminas A y D, y proteína de altacalidad) a las dietas de los niños que no toman leche de vaca.
Unte lacrema de soya en un pan integral tostado o sobre apio, en lugar de crema demaní.
Usealimentos de soya
