Ensalada de edamame y at?n

Tuna Edamame Salad

Tiempo de preparaci?n: 5 minutos
Porciones: 4

  • 1 taza de edamame congelado sin c?scara, cocido seg?n las indicaciones del paquete
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 lata (6 onzas) de at?n, envasado en agua, escurrido
  • 1/2 taza de pasas rubias
  • 1/4 taza de cebolla morada, en cubos
  • 1/4 taza de aderezo italiano para ensalada reducido en grasas y envasado en botella
  • pan pita o galletas integrales (opcional)

En un taz?n mediano, mezcle el edamame, los tomates, las zanahorias, el at?n, las pasas y la cebolla. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva hasta integrar. Sirva con mitades de pan pita o galletas integrales.

Datos nutricionales por porci?n de 1 taza: 210 calor?as; 3 g de grasas (0 g de grasas saturadas); 16 g de prote?nas; 27 g de carbohidratos; 4 g de fibras; 25 mg de colesterol; 350 mg de sodio.

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